سلطة الصيف
المكونات: ۲ جزر ملفوف اأحمر ۲ تفاح ۲ فلفل أخضر حار ۲ برتقال ١ مانغا تشكيلة من الشبت والسلق والخس والزعتر والنعناع الطازج ١ رمان ۲ طماطم ۲ خيار نصف كوب زبيب نصف كوب عصير البرتقال ۲ مالعق صغيرة خل ۲ مالعق كبيرة زيت زيتون ١ كوب جوز ّ الملح ونعناع مجفف
طريقة التحضير: ّع إلى شرائح. يقشر الجزر ويقط يفـرم أيضـا الملفـوف األحمـر ويقطـع التفـاح والبرتقـال والفلفـل األخضـر الحـار. ّ يقطع الخيار والطماطم والمانغا وتقشر الرمانة. ّ ّ ــف، ثــم توضــع فــي وعــاء تغســل األوراق الخضــراء وتجف ويضــاف إليهــا شــرائح الجــزر والتفــاح والبرتقــال. تضـاف حبـوب الرمـان و الخيـار والطماطـم، الزبيـب والجـوز . تتبّـل السـلطة بالملـح والخـل وزيـت الزيتـون وعصيـر البرتقـال. تخلط السلطة جيدا وتزيّن بالشبت
