لفائف الكيك
المكونات: ٥ بيض ٣ أكواب طحين ١٥ غرام خميرة ١٠ غرام فانيليا ١ كوب ونصف سكر ١ كوب ونصف سمنة ١ كوب ونصف ماء كوبين زبيب ٤ مالعق كبيرة من قرفة سكر بودرة
طريقة التحضير: لتحضيـر العجينـة، يمـزج البيـض مـع الطحيـن فـي وعـاء كبيـر ويضــاف الخميــرة والفانيليــا والســكر والســمنة والقليــل مــن المـاء، حسـب الحاجـة، ويعجـن المزيـج باليـد للحصـول علـى عجينــة ليّنــة. ّ تقس ّ م العجينة إلى عدة أجزاء صغيرة. ّ تـرق ّ كل قطعـة مـن العجينـة جيّـدا باسـتخدام شـوبك. و توضـع ّ ّ هـا وتلـف ّ . ثـم توضـع لفائـف العجيـن، القرفـة والزبيـب عليهـا كل بجانــب بعضهــا البعــض، فــي صينيــة مســتديرة حتــى تمتلــئ ّ الصينيـة. يـرش السـكر بـودرة علـى العجينـة وتخبـز فـي الفـرن لمـدة ٣٠ دقيقـة أو حتـى يصبـح لونهـا ذهبـي تزيّ ّ ن بالجوز وتقدم.
