سلطة الفاصوليا الخرضاء
المكونات: ٢ أكواب فاصوليا خضراء ١ كوب فول أخضر ٢ طماطم ٢ فلفل أخضر حار ١ فليفلة حمراء ١ بصل ٤ فصوص من الثوم ٣ مالعق كبيرة عصير ليمون ٤ مالعق كبيرة زيت زيتون ملح حسب الرغبة بقدونس طازج وكزبرة ١٠٠ غرام حب الرمان
طريقة التحضير: تسـلق حبـات الفـول فـي طنجـرة علـى النـار لتنضـج. ترفـع عـن ّـى وتتـرك لتبرد. النـار، تصف تقطع الفاصوليا الخضراء، تسلق أيضا وتترك لتبرد. تقطــع حبــات الطماطــم والفلفــل األخضــر الحــار والفليفلــة الحمــراء إلــى مكعبــات صغيــرة. يقشـر البصـل ويفـرم ناعمـا ويتـم مـزج جميـع مكونـات السـلطة معا . تتبّــل الســلطة بالثــوم المهــروس وزيــت الزيتــون وعصيــر الليمــون مــع القليــل مــن الملــح. تزين بالبقدونس والكزبرة وحبوب الرمان.
