تفاح محيش بالجوز مع صلصة الكرز
المكونات: ٤ تفاح أحمر ماء ١ كوب سكر ٣ مالعق كبيرة عصير ليمون كوبين من الجوز والصنوبر واللوز نصف كوب زبيب ۲ مالعق كبيرة ماء زهر ۲ مالعق كبيرة ماء ورد ٣ مالعق كبيرة قرفة ١ كوب صلصة الكرز نعناع للزينة
طريقة التحضير: ّع الجزء العلوي من التفاحات ويستخرج منها من البذور. يقط يوضــع مــاء فــي طنجــرة علــى النــار وتضــاف التفاحــات مــع نصـف كـوب مـن السـكر وعصيـر الليمـون وتغلـي لمـدة خمـس ّـى. إلـى ثمانـي دقائـق. تنـزع مـن الميـاه وتصف لتحضيــر الحشــوة، تخلــط المكســرات المتنوعــة مــع الزبيــب ّ وتحمــص فــي مقــاة مــع الزبــدة حتــى تكتســب اللــون البنــي. تضـاف القرفـة، وباقـي كميّـة السـكر باإلضافـة إلـى مـاء الزهـر ومـاء الـورد. ّ تحشـى التفاحـات وتوضـع فـي صينيـة وتخبـز فـي فـرن محمـى مسـبقا لمـدة خمـس دقائـق. ّ فـي طبـق التقديـم، توضـع صلصـة الكـرز، ثـم التفـاح المحشـو، تزيّ ّ ـن بالنعنـاع والجـوز وتقـدم.
