حساء التفاح والخوخ مع اللحم

المكونات: ٢٠٠ غرام لحم غنم مع الدهون ٢ تفاح ٧-٥ حبات خوخ 1/2 كوب جوز مفروم ٣ حبات بصل صغيرة 1/2 كوب قمح ٢ مالعق كبيرة معجون الطماطم ١ ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار ٤ أكواب مرقة اللحم ١ كوب عصير دبس الرمان ٢ مالعق كبيرة زيت نباتي ملح وبهار وفلفل أحمر حسب الرغبة

طريقة التحضير: يقشر البصل ويفرم ناعما. ّع إلى شرائح. يقشر التفاح والخوخ يقط فـي طنجـرة علـى النـار، يقلـى البصـل المفـروم بالزيـت النباتـي ليشـقر. وتضـاف اللحمـة وتقلـى حتـى تنضـج نصـف النضـوج. تضاف مرقة اللحم وتترك لتغلي. ّــع، والخــوخ، والقمــح، والجــوز يضــاف التفــاح المقط المفــروم ومعجــون الفلفــل الحــار، ومعجــون الطماطــم، وعصيــر الرمــان مــع الملــح، البهــار والفلفــل األحمــر وتطهــى الشــوربة لمــدة عشــر إلــى 15 دقيقــة إضافيــة. ترفع عن النار وتقدم ساخنة.