سلطة الدجاج مع التن
المكونات: ٥٠٠غرام صدور دجاج ۲ مالعق كبيرة معجون الفلفل الحار ٣ مالعق كبيرة خل ٣ مالعق كبيرة زيت زيتون ١ كوب طماطم كرزية ١٠ حبات تين طازجة ۲٠٠غرام جبنة بيضاء، مبروشة كزبرة طازجة أوراق اروكا شبت طازج نصف كوب جوز ۲ مالعق كبيرة خل ۲ مالعق كبيرة زيت زيتون ۲ مالعق كبيرة عسل ٣ مالعق كبيرة زيت ملح وبهار
طريقة التحضير: تنقــع صــدور الدجــاج بملعقتيــن مــن معجــون الفلفــل الحــار والقليــل مــن الخــل والزيــت. تشــوى، ثــم تقطــع الــى مكعبــات أو شــرائح. تقطــع كل مــن حبــات الطماطــم الكرزيــة والتيــن والجبنــة البيضـاء. وتفـرم الكزبـرة. وتخلـط مـع الدجـاج و أوراق الـروكا. تتبّـل السـلطة بالعسـل وزيـت الزيتـون والخـل والشـبت والملـح والبهـار. تزيّـن بالجـوز والرمـان وتقـدم.
