فطرية فاكهة
مكونات العجينة: ٣ أكواب طحين ۲ بيض نصف كوب زيت ۲ مالعق كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة من الهيل ماء
المكونات: نصف كوب تمر نصف كوب جوز ۲ موز ۲ مالعق كبيرة سكر ١ ملعقة كبيرة قرفة
طريقة التحضير: لتحضيــر العجينــة، يمــزج البيــض مــع الطحيــن والزيــت فــي وعــاء خلــط كبيــر. يضــاف الســكر والزيــت والملــح والهيــل وبعـض المـاء حسـب الحاجـة ويعجـن المزيـج باليـد للحصـول علــى عجينــة ليّنــة. ّ يقطـع كل ّ مـن التمـر والجـوز والمـوز ويتـم مزجهـم مـع السـكر والقرفـة. ّ تــرق العجينــة جيّ ّ ــدا باســتخدام شــوبك. توضــع الحشــوة، ويتــم طـوي العجينـة علـى شـكل مثلـث وتخبـز فـي الفـرن لمـدة ١٥ دقيقــة أو حتــى يصبــح لونهــا ذهبــي. تنـزع مـن الفـرن، ويوضـع عليهـا السـكر البـودرة عندمـا تبـرد، ّ ويمكـن أن تقـدم مـع الفراولـة الطازجـة علـى حـدة.
